Lunch & Matsalsmeny

"I vår restaurang Långa Raden är vår ambition att skapa en skön miljö där hotellgäster blandas med Stockholmare och andra gäster från när och fjärran. Maten speglar vårt svenska matarv i samtida enkelhet och lagas med omsorg, av årstidens råvaror”.

Förrätter

Sikrom med prästost royal, vispad crème fraiche, rödlök, gräslök och citron
225 kronor

Tempererad krämig tomatsoppa med halstrade pilgrimsmusslor
185 kronor

Blandad oxtartar med inlagd rödbeta, rödlök, kapris, Skeppsholms senap, potatischips och friterad persilja
195 kronor

Sommarmeny

Gratinerad Granbarksost från Jürss mejeri med grönkålsskott, rädisor, örter och söt och stark senapsdressing

                              Ångkokt kungsflundra på ben med vispat brynt smör, rödlök, kapris, rödbeta och matjes juice

                                                   Karamelliserad vaniljpudding med färska hallon och lakrits

                                                                                   Meny 515 kronor

Varmrätter

Getostomelett med grillade sommargrönsaker, tryffelhollandaise och pommes frites
245 kronor

Helstekt makrill med dillsmör, späda morötter, salladslök och kokt potatis
265 kronor

Tomat och örtbakad regnbågslax från Föglö i "fiskarbuljong", fänkål, lök och morot med riven prästost och vitlöksmajonnäs
285 kronor

Husets rimmade Lax med dillstuvad potatis, sockersaltad gurka och citron
235 kronor

Gräsuppfödd 4 veckors hängmörad och kryddgrillad biff med vitlökssmör, örtkryddad sallad och pommes frites
385 kronor

Alltid på Långa Raden

Vår klassiska räkmacka med mjukkokt ägg, sallad, rödlök och grillat surdegsbröd
220 kronor

Räksallad med dillkryddat matvete och Nobis-dressing 
230 kronor

Långa Radens köttbullar med gräddsås, potatispuré, pressgurka och rårörda lingon
199 kronor

Skeppsholmskorv i bröd med gräddstekta champinjoner, mangold, friterad lök och Skeppsholms senap
195 kronor

Desserter

Färska jordgubbar, jordgubbs bavaroise och jordgubbssorbet med kolakaka
115 kronor

Marängöverbakad krusbärspaj med vallmokryddad sockerkaka, vaniljglass och citronkräm
110 kronor

Kardemummakokt rabarber med vallmokryddad sockerkaka, vaniljglass och citronkräm

95 kronor

Mörkchokladmousse med svartvinbärs fyllning och mocca smulor
95 kronor


Öppettider - Matsal

Måndag-Fredag kl 12.00 - 22.00

Lördag-Söndag kl. 12.00-22.00