Lunch & Matsalsmeny

"I vår restaurang Långa Raden är vår ambition att skapa en skön miljö där hotellgäster blandas med Stockholmare och andra gäster från när och fjärran. Maten speglar vårt svenska matarv i samtida enkelhet och lagas med omsorg, av årstidens råvaror”.

Förrätter

Sikrom med prästost royal, vispad crème fraiche, rödlök, gräslök och citron
225 kronor

Kräftsoppa med kantarelltoast och inlagda tomater
190 kronor

Blandad oxtartar med inlagd rödbeta, rödlök, kapris, Skeppsholms senap, potatischips och friterad persilja
185 kronor

Sensommarmeny

Gratinerad Granbarksost från Jürss mejeri med grönkål, rädisor, örter och söt och stark senapsdressing

                              Ångkokt kungsflundra på ben med brynt smör, riven pepparrot, saltbakade betor och citron

Karamelliserad vaniljpudding med färska hallon och lakrits
Meny 515 kronor

Varmrätter

Stelt torsk med krämig smörsås, kantareller och spenat
350 kronor

Tomat och örtbakad regnbågslax från Föglö i "fiskarbuljong", fänkål, lök och morot med riven prästost och vitlöksmajonnäs
285 kronor

Friterad strömming med kokt potatis, friterad persilja och citronmajonnäs
165 kronor

Gräsuppfödd 4 veckors hängmörad och kryddgrillad biff med vitlökssmör, örtkryddad sallad och pommes frites
385 kronor

Alltid på Långa Raden

Vår klassiska räkmacka med mjukkokt ägg, sallad, rödlök och grillat surdegsbröd
220 kronor

Räksallad med dillkryddat matvete och Nobis-dressing 
230 kronor

Kroppkakor fyllda med karljohansvamp, serverade med Prästostskum, syltade morrötter, rostade hasselnötter och rårörda lingon
225 kronor

Långa Radens köttbullar med gräddsås, potatispuré, pressgurka och rårörda lingon
199 kronor

Skeppsholmskorv i bröd med gräddstekta kantareller, mangold, friterad lök och Skeppsholms senap
195 kronor

Desserter

Luftig vaniljpudding med ingefärstryffel, serverad med mandelsmulor och nypon
115 kronor

Äppelsmulpaj med honungskryddad färskostglass
95 kronor

Kardemummakokt rabarber med vallmokryddad sockerkaka, vaniljglass och citronkräm

95 kronor

Mörkchokladmousse med svartvinbärs fyllning och mocca smulor
95 kronor

Öppettider - Matsal

Måndag-Fredag kl 12.00 - 22.00

Lördag-Söndag kl. 12.00-22.00