Lunch & Matsalsmeny

"I vår restaurang Långa Raden är vår ambition att skapa en skön miljö där hotellgäster blandas med Stockholmare och andra gäster från när och fjärran. Maten speglar vårt svenska matarv i samtida enkelhet och lagas med omsorg, av årstidens råvaror”.

Förrätter

Kalixlöjrom med prästost royal, vispad crème fraiche, rödlök, gräslök och citron
220 kronor

Norröna matjesill med pocherat ägg, rödlök och surdegskrisp
175 kronor

Örtgrillad oxrygg i skivor med grillad sallad, mjölksyrad gurka och friterad persilja 
199 kronor

Varmrätter

Kroppkakor fyllda med karljohansvamp serveras med prästostskum, inlagd morot och rostade hasselnötter
255 kronor

Ångkokt lättrimmad Kungsflundrafilé med brynt smör, riven pepparrot, ägg och räkor
335 kronor

Stekt röding i bit med citronhollandaise, brytbönor och inlagd kålrabbi
295 kronor

Vår blodpudding med grillat rökt fläskstekt äpple, rödlök och rostad spetskål med rårörda lingon
175 kronor

4 veckors hängmörad och kryddgrillad biff med persiljesmör, örtkryddad sallad och pommes friterade i oxtalg
365 kronor

Långmiddag

Rostad selleri- och tryffelkryddad kräm med syltade trattkantareller, valnötter och persilja
148 kronor

Confiterat anklår med apelsinkryddad krämig savoykål och prästostkryddade potatiskroketter
355 kronor

Sörmlands ädel med söta och salta tillbehör
87 kronor

Hallonsorbet
46 kronor

Mjuk pepparkaka, saffransglass och inkokt clementin
107 kronor

Meny 695 kronor

Alltid på Långa Raden

Vår klassiska räkmacka med mjukkokt ägg, sallad, rödlök och grillat surdegsbröd
220 kronor

Räksallad med dillkryddat matvete och Nobis-dressing 
230 kronor

Långa Radens köttbullar med gräddsås, potatispuré, pressgurka och rårörda lingon
199 kronor

Skeppsholmskorv i bröd med råstekt svartkål, rotfrukter och Skeppsholmssenap
195 kronor

Desserter

Fryst blåbärsmousse med hallon, maränger och örter
112 kronor

Äppelsmulpaj med rominlagda russin, vispad grädde, vaniljglass och rostade hasselnötter 
105 kronor

Bakad mörk choklad med vaniljkokt päron, lakritssmetana och hallon
117 kronor


Öppettider - Matsal

Måndag-Fredag kl 11.30 - 22.00

Lördag-Söndag kl. 12.00-22.00